No post de hoje, vou falar de mais um local que não é hamburgueria mas que possui um burguer delicioso! Seu nome? Rothko!
O local pertence ao Chef Diego Belda, que esteve à frente do CB Bar na Barra Funda, porém, após um período trabalhando em diversos restaurantes na Europa, resolveu fechar seu clube e abrir este delicioso lugar.
Inspirado em um dos seus pintores favoritos (Mark Rothko), o Chef soube transformar suas facas em pincéis e seus pratos em canvas para oferecer aos paulistanos um dos melhor hambúrgueres de São Paulo!
O legal do local é que ele tem um clima de bar, com excelente música (alterando entre Jazz e Rock Clássico) e a maioria dos pratos (senão todos) são como “Tapas” – pequenas porções para degustar diversas opções. Porém, como não consigo me controlar, optei pelo alimento mais sagrado que exite. Sim, é ele. O Hambúrguer!
Eu optei pelo Dropkick: Gorgonzola (mas troquei pelo queijo da serra da canastra), Bacon (por que bacon nunca é demais) e molho barbecue feito na casa. Eles vieram acompanhados de uma batata rústica, como vocês podem ver abaixo.
O resultado: um hambúrguer fora de série! Começando pela bata, que estavam uma delícia e passando pelos complementos – queijo saboroso e na quantidade ideal, bacon crocante e barbecue divino! Porém, o que mais ganhou pontos foi a carne. Não só pelo tamanho (adoro burguers altos) e sim pelo sabor e suculência! Veja como veio no ponto perfeito! 
Bom, para quem está afim de ir num lugar diferente para comer um dos 3 melhores burguers da cidade (isso mesmo, esse é TOP 3) e degustar uma bela breja (eles possuem uma excelente carta de cervejas), não tem como. Este é o lugar!
Rothko
Rua Wizard, 88 – Vila Madalena, São Paulo, BR.
(11) 3032-4295
Social Burguer 